Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Van Nostrand Reinhold
1992
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| Series: | Avi Book
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| Subjects: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.028 BAI 1992 |
|---|---|
| Copia 3247171 (v.1) | Dispoñible Facer reserva |
| Copia 3242323 (v.1) | Dispoñible Facer reserva |
Biblioteca de Alimentos -
| Número de Clasificación: |
664.028 BAI 1992 |
|---|---|
| Copia 324718K (v.2) | Dispoñible Facer reserva |