Physical chemistry of food processes: fundamental aspects

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Autore principale: Baianu, Ion C (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Nueva York Van Nostrand Reinhold 1992
Serie:Avi Book
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 664.028 BAI 1992
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Biblioteca de Alimentos -

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Collocazione: 664.028 BAI 1992
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