Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Van Nostrand Reinhold
1992
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| Colecção: | Avi Book
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
664.028 BAI 1992 |
|---|---|
| Cód. Barras: 3247171 (v.1) | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 3242323 (v.1) | Disponível Localização |
Biblioteca de Alimentos -
| Área/Cota: |
664.028 BAI 1992 |
|---|---|
| Cód. Barras: 324718K (v.2) | Disponível Localização |