Barbosa Cánovas, G. V., & Vega Mercado, H. (1996). Dehydration of foods. International Thomson.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Barbosa Cánovas, Gustavo V., und Humberto Vega Mercado. Dehydration of Foods. Nueva York: International Thomson, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Barbosa Cánovas, Gustavo V., und Humberto Vega Mercado. Dehydration of Foods. International Thomson, 1996.
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