Dehydration of foods

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Detalles Bibliográficos
Main Authors: Barbosa Cánovas, Gustavo V (Author), Vega Mercado, Humberto (Author)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Nueva York International Thomson 1996
Series:Food Engineering Series
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Descripción
Descrición Física:330 p
ISBN:9781441947239