Dehydration of foods

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Barbosa Cánovas, Gustavo V (Awdur), Vega Mercado, Humberto (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Nueva York International Thomson 1996
Cyfres:	Food Engineering Series
Pynciau:	DESHIDRATACION DE ALIMENTOS Agua TEMPERATURA HUMEDAD SATURACION Física Química Microbiología Termodinámica EVAPORACION
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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