Matz, S. A. (1992). Snack food technology (3a. ed.). Van Nostrand Reinhold.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Matz, Samuel A. Snack Food Technology. 3a. ed. Nueva York: Van Nostrand Reinhold, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Matz, Samuel A. Snack Food Technology. 3a. ed. Van Nostrand Reinhold, 1992.
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