Food biochemistry
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
Ellis Horwood
1991
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| Serie: | Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.028 ALA 1991 |
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| Copia 3247163 | Disponibile Richiedi |