Fermented meats

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Campbell Platt, G (Autor), Cook, P. E (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Matèries:	FERMENTAR Carne Bioquímica Composición de los alimentos TEMPERATURA CONTROL DE ALIMENTOS Microbiología Bacterias Enzimas Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Química TOXINAS
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca de Alimentos -

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos -
Signatura:	664.921 CAM 1995
Còpia 3250903	Disponible Fer una reserva