Fermented meats

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書目詳細資料
Main Authors:	Campbell Platt, G (Author), Cook, P. E (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
主題:	FERMENTAR Carne Bioquímica Composición de los alimentos TEMPERATURA CONTROL DE ALIMENTOS Microbiología Bacterias Enzimas Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Química TOXINAS
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Biblioteca de Alimentos -

持有資料詳情 Biblioteca de Alimentos -
索引號:	664.921 CAM 1995
復印件 3250903	可用預訂