Brewing

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Lewis, Michael J (Author), Young, Tom W (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Londres Chapman and Hall 1996
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS BEBIDAS TEMPERATURA Química Agua PROTEINAS Enzimas CARBOHIDRATOS Germinación Bioquímica Fermentación Microbiología Control de calidad ENVASADO DE ALIMENTOS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	663 LEW 1996
Copia 3250911	Dispoñible Facer reserva