Quality attributes and their measurement in meat, poultry and fish products
में बचाया:
| मुख्य लेखकों: | , |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1994
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| श्रृंखला: | Advances in Meat Research Series, 9
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| विषय: | |
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