Quality attributes and their measurement in meat, poultry and fish products
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1994
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| Schriftenreihe: | Advances in Meat Research Series, 9
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| Schlagworte: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| Signatur: |
664.902 PEA 1994 |
|---|---|
| Exemplar 3253112 | Verfügbar Bestellen |