Freezing effects on food quality
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Marcel Dekker
1996
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| Collection: | Food Science and Technology
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| Sujets: | |
| Tags: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Cote: |
664.02853 JER 1996 |
|---|---|
| Exemplaire 4171977 | Disponible Réserver |
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
664.02853 JER 1996 |
|---|---|
| Exemplaire 4172035 | Disponible Réserver |
| Exemplaire 4158334 | Disponible Réserver |
| Exemplaire 3643840 | Disponible Réserver |
| Exemplaire 3253279 | Disponible Réserver |