Freezing effects on food quality
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Marcel Dekker
1996
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| Colecção: | Food Science and Technology
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Área/Cota: |
664.02853 JER 1996 |
|---|---|
| Cód. Barras: 4171977 | Disponível Localização |
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
664.02853 JER 1996 |
|---|---|
| Cód. Barras: 4172035 | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 4158334 | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 3643840 | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 3253279 | Disponível Localização |