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Carbohydrates in food

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Eliasson, Ann-Charlotte (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Marcel Dekker 1996
Serie:	Food Science and Technology
Soggetti:	Hidratos de carbono Alimentos > Análisis Química analítica
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