Buchumschlag

Chemical engineering for the food industry

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Fryer, P. J (VerfasserIn), Pyle, D. L (VerfasserIn), Rielly, C. D (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Blackie Academic and Professional 1997
Schlagworte:	INGENIERIA QUIMICA Industria alimentaria Control de procesos Alimentos
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Chemical changes during food processing
von: Davídek, Jirí, et al.
Veröffentlicht: (1990)

Statistical quality control for the food industry
von: Hubbard, Merton R
Veröffentlicht: (1990)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
von: Birch, Gordon Gerard, et al.
Veröffentlicht: (1986)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
von: Lawrence, Ben, et al.
Veröffentlicht: (1971)

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
von: Watson, D. H
Veröffentlicht: (1993)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
von: Doeg, Colin
Veröffentlicht: (1995)

Food science and technology
von: Campbell-Platt, Geoffrey
Veröffentlicht: (2018)

Handbook of food engineering practice
von: Valentas, Kenneth J, et al.
Veröffentlicht: (1997)

Water management in the design and distribution of quality foods
von: Roos, Yrjö H
Veröffentlicht: (1999)

Engineering and food
von: McKenna, Brian M.
Veröffentlicht: (1984)

Accelerating new food product design and development
von: Beckley, Jacqueline H, et al.
Veröffentlicht: (2007)

Physical properties of foods
von: Sahin, Serpil, et al.
Veröffentlicht: (2006)

Processing effects on safety and quality of foods
Veröffentlicht: (2010)

Chemical and functional properties of food components
von: Sikorski, Zdzislaw E
Veröffentlicht: (2007)

Microbiological quality of foods
von: Slanetz, L. W, et al.
Veröffentlicht: (1963)

Food Science
von: Charley, Helen
Veröffentlicht: (1982)

Food properties handbook
von: Rahman, M. Shafiur
Veröffentlicht: (1995)

Fundamentals of food process engineering
von: Toledo, Romeo T
Veröffentlicht: (1991)

Food physics: physical properties - measurement and applications
von: Figura, Ludger O, et al.
Veröffentlicht: (2007)

Solving problems in food engineering.
von: Yanniotis, Stravos
Veröffentlicht: (2008)

Ingredient interactions: effects on food quality
von: Gaonkar, Anilkumar G
Veröffentlicht: (1995)

Chemical and functional properties of food components
von: Sikorski, Zdzislawe
Veröffentlicht: (1997)

Development in food proteins
von: Hudson, B. J
Veröffentlicht: (1984)

Food and bio process engineering: dairy technology
von: Kessler, Heinz-Gerhard
Veröffentlicht: (2002)

Food engineering handbook: food process engineering.
Veröffentlicht: (2015)

The 100 mile diet: a year of local eating
von: Smith, Alisa Dawn, et al.
Veröffentlicht: (2007)

New food product development: from concept to marketplace
von: Fuller, Gordon W
Veröffentlicht: (1994)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
von: Valiente Barderas, Antonio
Veröffentlicht: (1986)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
von: Vasconcellos, J. Andres
Veröffentlicht: (2003)

Introduction to food engineering.
von: Singh, R. Paul, et al.
Veröffentlicht: (2014)

Fundamentals of food process engineering
von: Toledo, Romeo T
Veröffentlicht: (1980)

Energy in food processing
von: Singh, R. Paul
Veröffentlicht: (1986)

Elements of food engineering
von: Parker, Milton E.
Veröffentlicht: (1952)

Food process engineering
von: Linko, P, et al.
Veröffentlicht: (1980)

Food engineering laboratory manual
von: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Veröffentlicht: (1997)

Food additives analytical manual
Veröffentlicht: (1973)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
von: Arana, Ignacio
Veröffentlicht: (2012)

Food product design: a computer-aided statistical approach
von: Hu, Ruguo
Veröffentlicht: (1999)

Source book of flavors
von: Reineccius, Gary
Veröffentlicht: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
von: Schmidt-Hebbel, Hermann
Veröffentlicht: (1973)