Kapak Resmi

Chemical engineering for the food industry

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Fryer, P. J (Yazar), Pyle, D. L (Yazar), Rielly, C. D (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Londres Blackie Academic and Professional 1997
Konular:	INGENIERIA QUIMICA Industria alimentaria Control de procesos Alimentos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Chemical changes during food processing
Yazar:: Davídek, Jirí, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Statistical quality control for the food industry
Yazar:: Hubbard, Merton R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Yazar:: Birch, Gordon Gerard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Yazar:: Lawrence, Ben, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
Yazar:: Watson, D. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Yazar:: Doeg, Colin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food science and technology
Yazar:: Campbell-Platt, Geoffrey
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Handbook of food engineering practice
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Water management in the design and distribution of quality foods
Yazar:: Roos, Yrjö H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Engineering and food
Yazar:: McKenna, Brian M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Accelerating new food product design and development
Yazar:: Beckley, Jacqueline H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Physical properties of foods
Yazar:: Sahin, Serpil, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Processing effects on safety and quality of foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislaw E
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Microbiological quality of foods
Yazar:: Slanetz, L. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Food properties handbook
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Yazar:: Figura, Ludger O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Solving problems in food engineering.
Yazar:: Yanniotis, Stravos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Ingredient interactions: effects on food quality
Yazar:: Gaonkar, Anilkumar G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislawe
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Development in food proteins
Yazar:: Hudson, B. J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Food and bio process engineering: dairy technology
Yazar:: Kessler, Heinz-Gerhard
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food engineering handbook: food process engineering.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

The 100 mile diet: a year of local eating
Yazar:: Smith, Alisa Dawn, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

New food product development: from concept to marketplace
Yazar:: Fuller, Gordon W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Yazar:: Valiente Barderas, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
Yazar:: Vasconcellos, J. Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Introduction to food engineering.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Energy in food processing
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Elements of food engineering
Yazar:: Parker, Milton E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Food process engineering
Yazar:: Linko, P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Food engineering laboratory manual
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food additives analytical manual
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
Yazar:: Arana, Ignacio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food product design: a computer-aided statistical approach
Yazar:: Hu, Ruguo
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Source book of flavors
Yazar:: Reineccius, Gary
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)