Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Brennan, James G (Autor), Butters, J. R (Autor), Cowell, N. D (Autor), Lilly, A. E (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza Acribia 1980
Edição:	2a. ed
Assuntos:	Brennan, James G > author Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Conservación > Deshidratación
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