Obálka

Food chemistry

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Meyer, Lillian Hoagland (autora)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Reinhold Publishing 1960
Edice:	Reinhold Organic Chemistry and Biochemistry Textbook Series
Témata:	Composición de los alimentos Biotecnología Análisis químico Análisis bioquímico Alimentos Vegetales Frutas Leche Cereales Aditivos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Elementary food science
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)

Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Methods of analysis of food components and additives
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)

Química agrícola
Autor: Primo Yúfera, Eduardo
Vydáno: (1979)

Food Science
Autor: Potter, Norman N, a další
Vydáno: (1995)

The structure and composition of foods
Autor: Winton, Andrew L, a další
Vydáno: (1932)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1963)

Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Autor: Pearson, David
Vydáno: (1998)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
Autor: Chioffi, Nancy, a další
Vydáno: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Autor: Osborne, D. R., a další
Vydáno: (1986)

Food products formulary
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2013)

Rheology and texture in food quality
Autor: DeMan, J. M, a další
Vydáno: (1976)

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1962)

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1971)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Vydáno: (2019)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (1993)

Sensory properties of foods
Autor: Birch, G. G, a další
Vydáno: (1977)

Guía de aditivos
Autor: Hughes, Christopher C
Vydáno: (1994)

The chemical analysis of foods
Autor: Cox, H. E, a další
Vydáno: (1962)

Water activity and food
Autor: Troller, John A, a další
Vydáno: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
Autor: Hart, F. Leslie, a další
Vydáno: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Autor: Lewis, Michael J
Vydáno: (1993)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
Autor: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Vydáno: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
Autor: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Vydáno: (2012)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Autor: Matissek, Reinhard, a další
Vydáno: (1998)

Biotecnología alimentaria
Autor: García Garibay, Mariano, a další
Vydáno: (1999)

Food chemicals codex
Vydáno: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
Autor: Priestley, R. J
Vydáno: (1979)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1973)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1964)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
Autor: Burg, Stanley P
Vydáno: (2004)