Copertina

Food chemistry

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Meyer, Lillian Hoagland (autora)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Reinhold Publishing 1960
Serie:	Reinhold Organic Chemistry and Biochemistry Textbook Series
Soggetti:	Composición de los alimentos Biotecnología Análisis químico Análisis bioquímico Alimentos Vegetales Frutas Leche Cereales Aditivos
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Elementary food science
di: Nickerson, John T. R., et al.
Pubblicazione: (1976)

Food chemistry
di: Belitz, Hans Dieter, et al.
Pubblicazione: (2004)

Química de los alimentos
di: Belitz, Hans Dieter, et al.
Pubblicazione: (1988)

Microbiology of foods and food processing
di: Nickerson, John T. R., et al.
Pubblicazione: (1972)

Methods of analysis of food components and additives
di: Ötles, Semih
Pubblicazione: (2005)

Química agrícola
di: Primo Yúfera, Eduardo
Pubblicazione: (1979)

Food Science
di: Potter, Norman N, et al.
Pubblicazione: (1995)

The structure and composition of foods
di: Winton, Andrew L, et al.
Pubblicazione: (1932)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
di: Plank, R
Pubblicazione: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
di: Plank, R
Pubblicazione: (1963)

Physico chemical aspects of food processing
di: Beckett, S. T
Pubblicazione: (1995)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
di: Pearson, David
Pubblicazione: (1998)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
di: Madhavi, D. L., et al.
Pubblicazione: (1996)

Food science and technology
di: Pyke, Magnus
Pubblicazione: (1976)

Food science and technology
di: Pyke, Magnus
Pubblicazione: (1970)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
di: Chioffi, Nancy, et al.
Pubblicazione: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
di: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Pubblicazione: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
di: Osborne, D. R., et al.
Pubblicazione: (1986)

Food products formulary
di: Komarik, Stephan L, et al.
Pubblicazione: (1974)

Química de los alimentos
di: Badui Dergal, Salvador
Pubblicazione: (2013)

Rheology and texture in food quality
di: DeMan, J. M, et al.
Pubblicazione: (1976)

Practical food microbiology and technology
di: Weiser, Harry H
Pubblicazione: (1962)

Practical food microbiology and technology
di: Weiser, Harry H
Pubblicazione: (1971)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Pubblicazione: (2019)

Química de los alimentos
di: Badui Dergal, Salvador
Pubblicazione: (1993)

Sensory properties of foods
di: Birch, G. G, et al.
Pubblicazione: (1977)

Guía de aditivos
di: Hughes, Christopher C
Pubblicazione: (1994)

The chemical analysis of foods
di: Cox, H. E, et al.
Pubblicazione: (1962)

Water activity and food
di: Troller, John A, et al.
Pubblicazione: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
di: Hart, F. Leslie, et al.
Pubblicazione: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
di: Lewis, Michael J
Pubblicazione: (1993)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
di: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Pubblicazione: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
di: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Pubblicazione: (2012)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
di: Matissek, Reinhard, et al.
Pubblicazione: (1998)

Biotecnología alimentaria
di: García Garibay, Mariano, et al.
Pubblicazione: (1999)

Food chemicals codex
Pubblicazione: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
di: Priestley, R. J
Pubblicazione: (1979)

Food dehydration
di: Arsdel, Wallace van, et al.
Pubblicazione: (1973)

Food dehydration
di: Arsdel, Wallace van, et al.
Pubblicazione: (1964)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
di: Burg, Stanley P
Pubblicazione: (2004)