Kapak Resmi

Food chemistry

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Meyer, Lillian Hoagland (autora)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York Reinhold Publishing 1960
Seri Bilgileri:	Reinhold Organic Chemistry and Biochemistry Textbook Series
Konular:	Composición de los alimentos Biotecnología Análisis químico Análisis bioquímico Alimentos Vegetales Frutas Leche Cereales Aditivos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Elementary food science
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food chemistry
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Química de los alimentos
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Microbiology of foods and food processing
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Methods of analysis of food components and additives
Yazar:: Ötles, Semih
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Química agrícola
Yazar:: Primo Yúfera, Eduardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Food Science
Yazar:: Potter, Norman N, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

The structure and composition of foods
Yazar:: Winton, Andrew L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1932)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Yazar:: Plank, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Yazar:: Plank, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Physico chemical aspects of food processing
Yazar:: Beckett, S. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Yazar:: Pearson, David
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Yazar:: Madhavi, D. L., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Food science and technology
Yazar:: Pyke, Magnus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food science and technology
Yazar:: Pyke, Magnus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
Yazar:: Chioffi, Nancy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
Yazar:: Astiasarán Anchía, Iciar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Yazar:: Osborne, D. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food products formulary
Yazar:: Komarik, Stephan L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Rheology and texture in food quality
Yazar:: DeMan, J. M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Practical food microbiology and technology
Yazar:: Weiser, Harry H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Practical food microbiology and technology
Yazar:: Weiser, Harry H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Sensory properties of foods
Yazar:: Birch, G. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Guía de aditivos
Yazar:: Hughes, Christopher C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

The chemical analysis of foods
Yazar:: Cox, H. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Water activity and food
Yazar:: Troller, John A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
Yazar:: Hart, F. Leslie, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Yazar:: Lewis, Michael J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
Yazar:: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
Yazar:: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Yazar:: Matissek, Reinhard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Biotecnología alimentaria
Yazar:: García Garibay, Mariano, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food chemicals codex
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
Yazar:: Priestley, R. J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Food dehydration
Yazar:: Arsdel, Wallace van, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Food dehydration
Yazar:: Arsdel, Wallace van, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
Yazar:: Burg, Stanley P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)