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Elementary food science

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Nickerson, John T. R. (VerfasserIn), Ronsivalli, Louis J (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Westport Avi Publishing 1976
Schlagworte:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
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