Azala

El color en alimentos: medidas instrumentales

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea:	Universidad de Chile (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Santiago Universidad de Chile 1989
Saila:	Publicaciones Misceláneas Agrícolas, 31
Gaiak:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS COLORANTES Agroindustrias
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. Teoría y práctica
nork: Ceballos Peñaloza, Adela María
Argitaratua: (2016)

Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur
Argitaratua: (1997)

Food processing for small agroindustries
Argitaratua: (1986)

Economía política de los sistemas alimentarios en América Latina
nork: Schejtman, Alexander
Argitaratua: (1994)

Microempresa rural de alimentos MERA
nork: Edwardson, William, et al.
Argitaratua: (1991)

Color of foods
nork: Mackinney, Gordon, et al.
Argitaratua: (1962)

Current aspects of food colorants
nork: Furia, Thomas E
Argitaratua: (1977)

Agroindustria y pequeña agricultura: vínculos, potencialidades y oportunidades comerciales
Argitaratua: (1998)

Hacia la construcción del desarrollo agropecuario y agroindustrial de la FAyA al NOA
nork: Albanesi, Ada Susana, et al.
Argitaratua: (2013)

Memorias del segundo encuentro de la innovación y el conocimiento para eliminar la pobreza rural
nork: Escobar, Germán, et al.
Argitaratua: (2004)

Algunos aspectos institucionales de comercialización de ganado y carne de vacuno en Chile
nork: Troncoso, José L
Argitaratua: (1977)

La agroindustria rural en los proyectos de desarrollo
nork: Segarra G., Fernando
Argitaratua: (1994)

Ciruelos: situación actual y perspectivas
Argitaratua: (1980)

De los procesos de ajuste a la inserción internacional
nork: Ramos, Eduardo, et al.
Argitaratua: (1994)

Carotenoides as colorants and vitamin a precursors: technological and nutritional applications
nork: Bauernfeind, J. Christopher
Argitaratua: (1981)

Food colorants. Chemical and functional properties
nork: Socaciu, Carmen
Argitaratua: (2007)

Natural colorants for food and nutraceutical uses
nork: Delgado-Vargas, Francisco, et al.
Argitaratua: (2003)

Colour in food: improving quality
nork: MacDougall, Douglas B.
Argitaratua: (2002)

Investigaciones del departamento de ganadería y producción pratense
Argitaratua: (1978)

Cuarto congreso internacional de la fruta: fourth international winter fruit congress
Argitaratua: (1992)

Acondicionamiento de granos: secamiento, almacenamiento y costos
nork: Castillo Niño, alvaro
Argitaratua: (1980)

400 ideas para generar empleo
Argitaratua: (1990)

Colorantes naturales
nork: Lock Sing de Ugaz, Olga
Argitaratua: (1997)

Fundamentos de ciencia alimentaria
nork: Vargas Oviedo, Wenceslao
Argitaratua: (1984)

Determinación de la solidez de los colorantes textiles
Argitaratua: (1956)

Investigaciones del departamento de producción animal: periodo 1983-1984
Argitaratua: (1986)

Aditivos alimentarios.
nork: Mateos-Aparicio, Inmaculada
Argitaratua: (2017)

Investigaciones del departamento de producción animal período 1981-1982
Argitaratua: (1984)

Temas en tecnología de alimentos
nork: Lajolo, Franco Maria, et al.
Argitaratua: (1998)

Food additives: U.S. products, applications, markets
Argitaratua: (1995)

Conservación de alimentos
nork: Desrosier, Norman W
Argitaratua: (1993)

Conservación de alimentos
nork: Desrosier, Norman W
Argitaratua: (1964)

Implicancias del NAFTA en la agricultura chilena
nork: Olavarría Astudillo, Jaime Alonso, et al.
Argitaratua: (1996)

Fundamentos de la ciencia de los alimentos
nork: Vaclavik, Vickie A, et al.
Argitaratua: (1998)

Micotoxinas en alimentos
nork: Soriano del Castillo, José Miguel
Argitaratua: (2007)

Food flavorings: composition, manufacture, and use
nork: Merory, Joseph
Argitaratua: (1968)

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
nork: Charley, Helen
Argitaratua: (1999)

Química de los alimentos
nork: Fennema, Owen R
Argitaratua: (1993)

Química de los alimentos
nork: Fennema, Owen R
Argitaratua: (2000)

La ciencia de los alimentos
nork: Potter, Norman N
Argitaratua: (1973)