Εξώφυλλο

Elementos de microbiología lactológica

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Hennberg, W (Συγγραφέας), Demeter, Karl J (Συγγραφέας), Elbertzhagen, H (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Ισπανικά
Έκδοση:	Zaragoza Acribia 1971
Θέματα:	Microbiología de los alimentos Leche SUSTANCIAS NUTRITIVAS LEVADURAS MOHOS Bacterias
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Microbiología de los alimentos. Introducción
από: Montville, Thomas J.
Έκδοση: (2009)

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras
Έκδοση: (2001)

Yeasts in food and beverages.
Έκδοση: (2006)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
από: Goldblith, S. A, κ.ά.
Έκδοση: (1961)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek
Έκδοση: (2019)

Microbiología
από: Burdon, Kenneth L, κ.ά.
Έκδοση: (1971)

Microbiología basada en la experimentación
από: Gamazo de la Rasilla, Carlos, κ.ά.
Έκδοση: (2013)

Water activity and food
από: Troller, John A, κ.ά.
Έκδοση: (1978)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
από: Law, B. A
Έκδοση: (1997)

Resultados y lecciones en levaduras nativas para elaboración de vino orgánico de calidad: proyecto de innovación en Región Metropolitana. Valorización a agosto de 2009
Έκδοση: (2009)

Fundamentals of food microbiology
από: Fields, Marion L
Έκδοση: (1979)

Microbiología marina
από: García-Tello Olivares, Patricio
Έκδοση: (1985)

Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
από: Kretzschmar, Hermann
Έκδοση: (1961)

Microbiología
από: Burdon, Kenneth L, κ.ά.
Έκδοση: (1976)

Microbiología moderna de los alimentos
από: Jay, James M, κ.ά.
Έκδοση: (2009)

Microbiología
από: Stanier, Roger Y, κ.ά.
Έκδοση: (1977)

Microbiología
από: Stanier, Roger Y
Έκδοση: (1981)

Principios generales de Microbiología
από: Palleroni, Norberto J.
Έκδοση: (1970)

Industrial microbiology
από: Prescott, Samuel Cate, κ.ά.
Έκδοση: (1959)

The fungi
από: Carlile, Michael J, κ.ά.
Έκδοση: (1996)

Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast
από: Kristiansen, Bjorn
Έκδοση: (1994)

Cheese and fermented milk food
από: Kosikowski, Frank V, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Second International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
από: Gaden, Elmer L
Έκδοση: (1969)

Manual de microbiología médica
από: Jawetz, Ernest, κ.ά.
Έκδοση: (1970)

Microbiologia
από: Carpenter, Philip L
Έκδοση: (1967)

Yeast technology
από: Reed, Gerald, κ.ά.
Έκδοση: (1973)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Έκδοση: (1979)

Prebiotics and probiotics science and technology
από: Charalampopoulos, Dimitris, κ.ά.
Έκδοση: (2009)

Advances in microbiology of the sea
από: Droop, M. R, κ.ά.
Έκδοση: (1968)

The molecular basis of bacterial metabolism
από: Hauska, G, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Microbial growth
από: Dawson, P. S
Έκδοση: (1974)

El mundo de los microbios
από: Dreyfus, Georges
Έκδοση: (2007)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
από: Varnam, Alan H, κ.ά.
Έκδοση: (1995)

Technologie laitière
από: Ray, Georges
Έκδοση: (1951)

Introducción a la Microbiología
από: Ingraham, John L
Έκδοση: (1998)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
από: Kay, H. D, κ.ά.
Έκδοση: (1954)

Les bactéries marines
από: Brisou, Jean-F
Έκδοση: (1980)

Micro-organismes dans les ecosystemes oceaniques
από: Bianchi, Micheline
Έκδοση: (1989)

Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
από: Verna, Luis
Έκδοση: (1945)

Engineering properties of foods
από: Rao, M. A, κ.ά.
Έκδοση: (1995)