Obálka

La carne y el frio: producción transformación comercialización

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Collin, Daniel (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Madrid Paraninfo 1977
Témata:	PRODUCCION DE CARNE CONSERVACION Refrigeración CONGELACION TECNICAS FRIGORIFICAS IRRADIACION Aves Comercialización INSTALACIONES
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