La carne y el frio: producción transformación comercialización
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Madrid
Paraninfo
1977
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Formulario del frio
af: Rapin, Pierre, et al.
Udgivet: (2001)
af: Rapin, Pierre, et al.
Udgivet: (2001)
Freezing and irradiation of fish
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1969)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1969)
Frigoconservación de la fruta
af: Durán Torrallardona, Sebastián
Udgivet: (1983)
af: Durán Torrallardona, Sebastián
Udgivet: (1983)
Nuevo curso de ingeniería del frío
Udgivet: (1993)
Udgivet: (1993)
Frigoconservación y manejo: frutas, flores y hortalizas
af: Molinas Ferrer, María Luisa, et al.
Udgivet: (1970)
af: Molinas Ferrer, María Luisa, et al.
Udgivet: (1970)
Refrigeración: manual práctico para mecánicos
af: Reed, G. H
Udgivet: (1976)
af: Reed, G. H
Udgivet: (1976)
Cold and freezer storage manual
af: Hallowell, E. R
Udgivet: (1980)
af: Hallowell, E. R
Udgivet: (1980)
Irradiancia solar en territorios de la República de Chile
Udgivet: (2008)
Udgivet: (2008)
Solar cooling and refrigeration
af: McVeigh, J. Cleland
Udgivet: (1984)
af: McVeigh, J. Cleland
Udgivet: (1984)
Traité de lyophilisation
af: Rey, Louis
Udgivet: (1960)
af: Rey, Louis
Udgivet: (1960)
Ice cream
af: Arbuckle, W. S
Udgivet: (1966)
af: Arbuckle, W. S
Udgivet: (1966)
Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
af: Rey, Louis
Udgivet: (1966)
af: Rey, Louis
Udgivet: (1966)
Refrigeración
af: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Udgivet: (1999)
af: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Udgivet: (1999)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
af: Plank, R
Udgivet: (1980)
af: Plank, R
Udgivet: (1980)
Evaporative cooling of circulating water
af: Berman, L. D
Udgivet: (1961)
af: Berman, L. D
Udgivet: (1961)
Formulaire du frigoriste
af: Pohlmann, W
Udgivet: (1967)
af: Pohlmann, W
Udgivet: (1967)
Ultraviolet light in food technology: principles and applications
af: Koutchma, Tatiana N, et al.
Udgivet: (2009)
af: Koutchma, Tatiana N, et al.
Udgivet: (2009)
Into the freezer and out
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1953)
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1953)
La investigación en la ciencia de la carne
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
Higiene de la carne
af: Brandly, Paul J, et al.
Udgivet: (1966)
af: Brandly, Paul J, et al.
Udgivet: (1966)
Introducción a la ingeniería de los alimentos
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (1998)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (1998)
Manual del técnico frigorista
Udgivet: (1969)
Udgivet: (1969)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
af: Herrmann, Karl
Udgivet: (1977)
af: Herrmann, Karl
Udgivet: (1977)
Juego de empresas en producción de carne bovina
af: Aguilar González, Claudio, et al.
Udgivet: (1984)
af: Aguilar González, Claudio, et al.
Udgivet: (1984)
The meat handbook
af: Levie, Albert
Udgivet: (1967)
af: Levie, Albert
Udgivet: (1967)
Fundamentos sobre clasificación y tipificación de carnes
Udgivet: (1985)
Udgivet: (1985)
Manual de faenamiento de chinchilla para la obtención de piel y carne
af: Fellenberg Plaza, María Angélica, et al.
Udgivet: (2006)
af: Fellenberg Plaza, María Angélica, et al.
Udgivet: (2006)
Industria de la carne: salazones y chacinería
af: Amo Visier, Antonio
Udgivet: (1980)
af: Amo Visier, Antonio
Udgivet: (1980)
Modernización del sector carne bovina: producción, industria, mercados
af: Klee G., Germán
Udgivet: (1994)
af: Klee G., Germán
Udgivet: (1994)
Progrés récents en lyophilisation
af: Rey, Louis
Udgivet: (1962)
af: Rey, Louis
Udgivet: (1962)
Conservación por el frío
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)
Identificación de aves marinas de los océanos del sur: una guía para observadores científicos a bordo de buques pesqueros
af: Onley, Derek, et al.
Udgivet: (1999)
af: Onley, Derek, et al.
Udgivet: (1999)
Managing frozen foods
af: Kennedy, Christopher J
Udgivet: (2000)
af: Kennedy, Christopher J
Udgivet: (2000)
Aves de Patagonia y Tierra del Fuego chileno-argentina
af: Venegas Canelo, Claudio
Udgivet: (1986)
af: Venegas Canelo, Claudio
Udgivet: (1986)
Aves
af: Jennings, Terry
Udgivet: (1988)
af: Jennings, Terry
Udgivet: (1988)
Bird populations in logged and unlogged western Larch Douglas-fir forest in northwestern Montana
af: Tobalske, Bret W, et al.
Udgivet: (1991)
af: Tobalske, Bret W, et al.
Udgivet: (1991)
Aves de Magallanes
af: Venegas Canelo, Claudio
Udgivet: (1994)
af: Venegas Canelo, Claudio
Udgivet: (1994)
Crianza de vaquillas de razas de carne, para reemplazo, en praderas naturales de secano
af: Porte Fernández, Eduardo, et al.
Udgivet: (1978)
af: Porte Fernández, Eduardo, et al.
Udgivet: (1978)
Métodos aprobados en la producción de ganado vacuno para carne
af: Juergenson, Elwood M
Udgivet: (1966)
af: Juergenson, Elwood M
Udgivet: (1966)
Producción de carne bovina de calidad
af: Barton, R. A
Udgivet: (1960)
af: Barton, R. A
Udgivet: (1960)