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La carne y el frio: producción transformación comercialización

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Collin, Daniel (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Madrid Paraninfo 1977
Subjects:	PRODUCCION DE CARNE CONSERVACION Refrigeración CONGELACION TECNICAS FRIGORIFICAS IRRADIACION Aves Comercialización INSTALACIONES
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