Obálka

Sensory properties of foods

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Birch, G. G (Autor), Brennan, James G (Autor), Parker, K. J (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Londres Applied Science Publishers 1977
Témata:	Alimentos Evaluación CONFITES Biotecnología Análisis químico
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
Autor: O'Mahony, Michael
Vydáno: (1986)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

The chemical analysis of foods and food products
Autor: Jacobs, Morris B
Vydáno: (1958)

Elementary food science
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)

Twenty years of confectionery and chocolate progress
Autor: Pratt, Carl D, a další
Vydáno: (1970)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
Autor: Cárdenas Quezeda, Zully, a další
Vydáno: (2002)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Analysis of food contaminants
Autor: Gilbert, John
Vydáno: (1984)

Quality assurance for biopharmaceuticals
Autor: Huxsoll, Jean F
Vydáno: (1994)

Biopharmaceutical process validation
Autor: Sofer, Gail, a další
Vydáno: (2000)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Biopharmaceuticals: biochemistry and biotechnology
Autor: Walsh, Gary
Vydáno: (2003)

Developments in food analysis techniques-1
Autor: King, R. D
Vydáno: (1978)

Aroma biotechnology
Autor: Berger, Ralf G
Vydáno: (1995)

Texture in food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (2003)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
Autor: Roberts, Diane, a další
Vydáno: (1995)

Advances in food and nutrition research
Autor: Kinsella, John E
Vydáno: (1989)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Autor: Hou, Ching-Tsang
Vydáno: (2007)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
Autor: Hoyem, Tore, a další
Vydáno: (1977)

Non-chromatographic continuos separation techniques
Autor: Valcárcel, M, a další
Vydáno: (1991)

Principles of food science
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1976)

Fresh fish: quality and quality changes
Autor: Huss, Hans Henrik
Vydáno: (1988)

Dehydration of products of biological origin
Autor: Mujumdar, Arun S.
Vydáno: (2004)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1981)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
Autor: Schultz, H. W
Vydáno: (1960)

Mitos y realidades de la biotecnología agrícola
Vydáno: (2011)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Autor: Zuidam, Nicolaas Jan, a další
Vydáno: (2010)

The chemistry and physiology of flavors
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1967)

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M, a další
Vydáno: (2005)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
Autor: Sablini, Shyam S, a další
Vydáno: (2007)

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M
Vydáno: (1978)

Food flavour technology
Autor: Taylor, Andrew J, a další
Vydáno: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Autor: Lees, R
Vydáno: (1975)

Handbook of chemical property estimation methods: environmental behavior of organic compounds
Autor: Lyman, Warren J., a další
Vydáno: (1982)

Analyse qualitative minérale: a l'adie des stilliréactions
Autor: Delaby, R, a další
Vydáno: (1940)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Autor: Gerhardt, Ulrich
Vydáno: (1980)