Omslagsbillede

Sensory properties of foods

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Birch, G. G (Author), Brennan, James G (Author), Parker, K. J (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Londres Applied Science Publishers 1977
Fag:	Alimentos Evaluación CONFITES Biotecnología Análisis químico
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Food chemistry
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (2004)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
af: O'Mahony, Michael
Udgivet: (1986)

Food chemistry
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)

The chemical analysis of foods and food products
af: Jacobs, Morris B
Udgivet: (1958)

Elementary food science
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)

Twenty years of confectionery and chocolate progress
af: Pratt, Carl D, et al.
Udgivet: (1970)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
af: Cárdenas Quezeda, Zully, et al.
Udgivet: (2002)

Microbiology of foods and food processing
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)

Analysis of food contaminants
af: Gilbert, John
Udgivet: (1984)

Quality assurance for biopharmaceuticals
af: Huxsoll, Jean F
Udgivet: (1994)

Biopharmaceutical process validation
af: Sofer, Gail, et al.
Udgivet: (2000)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Biopharmaceuticals: biochemistry and biotechnology
af: Walsh, Gary
Udgivet: (2003)

Developments in food analysis techniques-1
af: King, R. D
Udgivet: (1978)

Aroma biotechnology
af: Berger, Ralf G
Udgivet: (1995)

Texture in food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (2003)

Química de los alimentos
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (1988)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
af: Roberts, Diane, et al.
Udgivet: (1995)

Advances in food and nutrition research
af: Kinsella, John E
Udgivet: (1989)

Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
af: Hou, Ching-Tsang
Udgivet: (2007)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
af: Hoyem, Tore, et al.
Udgivet: (1977)

Non-chromatographic continuos separation techniques
af: Valcárcel, M, et al.
Udgivet: (1991)

Principles of food science
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1976)

Fresh fish: quality and quality changes
af: Huss, Hans Henrik
Udgivet: (1988)

Dehydration of products of biological origin
af: Mujumdar, Arun S.
Udgivet: (2004)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1981)

Physical properties of foods
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)

Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
af: Schultz, H. W
Udgivet: (1960)

Mitos y realidades de la biotecnología agrícola
Udgivet: (2011)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)

The chemistry and physiology of flavors
af: Schultz, H. W, et al.
Udgivet: (1967)

Modern food microbiology
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
af: Sablini, Shyam S, et al.
Udgivet: (2007)

Modern food microbiology
af: Jay, James M
Udgivet: (1978)

Food flavour technology
af: Taylor, Andrew J, et al.
Udgivet: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
af: Lees, R
Udgivet: (1975)

Handbook of chemical property estimation methods: environmental behavior of organic compounds
af: Lyman, Warren J., et al.
Udgivet: (1982)

Analyse qualitative minérale: a l'adie des stilliréactions
af: Delaby, R, et al.
Udgivet: (1940)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1980)