Εξώφυλλο

Sensory properties of foods

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Birch, G. G (Συγγραφέας), Brennan, James G (Συγγραφέας), Parker, K. J (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Londres Applied Science Publishers 1977
Θέματα:	Alimentos Evaluación CONFITES Biotecnología Análisis químico
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Food chemistry
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (2004)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
από: O'Mahony, Michael
Έκδοση: (1986)

Food chemistry
από: Meyer, Lillian Hoagland
Έκδοση: (1960)

The chemical analysis of foods and food products
από: Jacobs, Morris B
Έκδοση: (1958)

Elementary food science
από: Nickerson, John T. R., κ.ά.
Έκδοση: (1976)

Twenty years of confectionery and chocolate progress
από: Pratt, Carl D, κ.ά.
Έκδοση: (1970)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
από: Cárdenas Quezeda, Zully, κ.ά.
Έκδοση: (2002)

Microbiology of foods and food processing
από: Nickerson, John T. R., κ.ά.
Έκδοση: (1972)

Analysis of food contaminants
από: Gilbert, John
Έκδοση: (1984)

Quality assurance for biopharmaceuticals
από: Huxsoll, Jean F
Έκδοση: (1994)

Biopharmaceutical process validation
από: Sofer, Gail, κ.ά.
Έκδοση: (2000)

Food science and technology
από: Campbell-Platt, Geoffrey
Έκδοση: (2018)

Biopharmaceuticals: biochemistry and biotechnology
από: Walsh, Gary
Έκδοση: (2003)

Developments in food analysis techniques-1
από: King, R. D
Έκδοση: (1978)

Aroma biotechnology
από: Berger, Ralf G
Έκδοση: (1995)

Texture in food
από: McKenna, Brian M.
Έκδοση: (2003)

Química de los alimentos
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (1988)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
από: Roberts, Diane, κ.ά.
Έκδοση: (1995)

Advances in food and nutrition research
από: Kinsella, John E
Έκδοση: (1989)

Transport properties of foods
από: Saravacos, George D
Έκδοση: (2001)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
από: Hou, Ching-Tsang
Έκδοση: (2007)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
από: Hoyem, Tore, κ.ά.
Έκδοση: (1977)

Non-chromatographic continuos separation techniques
από: Valcárcel, M, κ.ά.
Έκδοση: (1991)

Principles of food science
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1976)

Fresh fish: quality and quality changes
από: Huss, Hans Henrik
Έκδοση: (1988)

Dehydration of products of biological origin
από: Mujumdar, Arun S.
Έκδοση: (2004)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
από: Schmidt-Hebbel, Hermann
Έκδοση: (1981)

Physical properties of foods
από: Sahin, Serpil, κ.ά.
Έκδοση: (2006)

Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
από: Schultz, H. W
Έκδοση: (1960)

Mitos y realidades de la biotecnología agrícola
Έκδοση: (2011)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
από: Zuidam, Nicolaas Jan, κ.ά.
Έκδοση: (2010)

The chemistry and physiology of flavors
από: Schultz, H. W, κ.ά.
Έκδοση: (1967)

Modern food microbiology
από: Jay, James M, κ.ά.
Έκδοση: (2005)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
από: Sablini, Shyam S, κ.ά.
Έκδοση: (2007)

Modern food microbiology
από: Jay, James M
Έκδοση: (1978)

Food flavour technology
από: Taylor, Andrew J, κ.ά.
Έκδοση: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
από: Lees, R
Έκδοση: (1975)

Handbook of chemical property estimation methods: environmental behavior of organic compounds
από: Lyman, Warren J., κ.ά.
Έκδοση: (1982)

Analyse qualitative minérale: a l'adie des stilliréactions
από: Delaby, R, κ.ά.
Έκδοση: (1940)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
από: Gerhardt, Ulrich
Έκδοση: (1980)