Kansikuva

Sensory properties of foods

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Birch, G. G (Tekijä), Brennan, James G (Tekijä), Parker, K. J (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Londres Applied Science Publishers 1977
Aiheet:	Alimentos Evaluación CONFITES Biotecnología Análisis químico
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Food chemistry
Tekijä: Belitz, Hans Dieter, et al.
Julkaistu: (2004)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
Tekijä: O'Mahony, Michael
Julkaistu: (1986)

Food chemistry
Tekijä: Meyer, Lillian Hoagland
Julkaistu: (1960)

The chemical analysis of foods and food products
Tekijä: Jacobs, Morris B
Julkaistu: (1958)

Elementary food science
Tekijä: Nickerson, John T. R., et al.
Julkaistu: (1976)

Twenty years of confectionery and chocolate progress
Tekijä: Pratt, Carl D, et al.
Julkaistu: (1970)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
Tekijä: Cárdenas Quezeda, Zully, et al.
Julkaistu: (2002)

Microbiology of foods and food processing
Tekijä: Nickerson, John T. R., et al.
Julkaistu: (1972)

Analysis of food contaminants
Tekijä: Gilbert, John
Julkaistu: (1984)

Quality assurance for biopharmaceuticals
Tekijä: Huxsoll, Jean F
Julkaistu: (1994)

Biopharmaceutical process validation
Tekijä: Sofer, Gail, et al.
Julkaistu: (2000)

Food science and technology
Tekijä: Campbell-Platt, Geoffrey
Julkaistu: (2018)

Biopharmaceuticals: biochemistry and biotechnology
Tekijä: Walsh, Gary
Julkaistu: (2003)

Developments in food analysis techniques-1
Tekijä: King, R. D
Julkaistu: (1978)

Aroma biotechnology
Tekijä: Berger, Ralf G
Julkaistu: (1995)

Texture in food
Tekijä: McKenna, Brian M.
Julkaistu: (2003)

Química de los alimentos
Tekijä: Belitz, Hans Dieter, et al.
Julkaistu: (1988)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
Tekijä: Roberts, Diane, et al.
Julkaistu: (1995)

Advances in food and nutrition research
Tekijä: Kinsella, John E
Julkaistu: (1989)

Transport properties of foods
Tekijä: Saravacos, George D
Julkaistu: (2001)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Tekijä: Hou, Ching-Tsang
Julkaistu: (2007)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
Tekijä: Hoyem, Tore, et al.
Julkaistu: (1977)

Non-chromatographic continuos separation techniques
Tekijä: Valcárcel, M, et al.
Julkaistu: (1991)

Principles of food science
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1976)

Fresh fish: quality and quality changes
Tekijä: Huss, Hans Henrik
Julkaistu: (1988)

Dehydration of products of biological origin
Tekijä: Mujumdar, Arun S.
Julkaistu: (2004)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1981)

Physical properties of foods
Tekijä: Sahin, Serpil, et al.
Julkaistu: (2006)

Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
Tekijä: Schultz, H. W
Julkaistu: (1960)

Mitos y realidades de la biotecnología agrícola
Julkaistu: (2011)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Tekijä: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Julkaistu: (2010)

The chemistry and physiology of flavors
Tekijä: Schultz, H. W, et al.
Julkaistu: (1967)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M, et al.
Julkaistu: (2005)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
Tekijä: Sablini, Shyam S, et al.
Julkaistu: (2007)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M
Julkaistu: (1978)

Food flavour technology
Tekijä: Taylor, Andrew J, et al.
Julkaistu: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Tekijä: Lees, R
Julkaistu: (1975)

Handbook of chemical property estimation methods: environmental behavior of organic compounds
Tekijä: Lyman, Warren J., et al.
Julkaistu: (1982)

Analyse qualitative minérale: a l'adie des stilliréactions
Tekijä: Delaby, R, et al.
Julkaistu: (1940)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Tekijä: Gerhardt, Ulrich
Julkaistu: (1980)