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Sensory properties of foods

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Birch, G. G (Autore), Brennan, James G (Autore), Parker, K. J (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Applied Science Publishers 1977
Soggetti:	Alimentos Evaluación CONFITES Biotecnología Análisis químico
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