Okładka

Sensory properties of foods

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Birch, G. G (Autor), Brennan, James G (Autor), Parker, K. J (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Londres Applied Science Publishers 1977
Hasła przedmiotowe:	Alimentos Evaluación CONFITES Biotecnología Análisis químico
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Food chemistry
od: Belitz, Hans Dieter, i wsp.
Wydane: (2004)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
od: O'Mahony, Michael
Wydane: (1986)

Food chemistry
od: Meyer, Lillian Hoagland
Wydane: (1960)

The chemical analysis of foods and food products
od: Jacobs, Morris B
Wydane: (1958)

Elementary food science
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1976)

Twenty years of confectionery and chocolate progress
od: Pratt, Carl D, i wsp.
Wydane: (1970)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
od: Cárdenas Quezeda, Zully, i wsp.
Wydane: (2002)

Microbiology of foods and food processing
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1972)

Analysis of food contaminants
od: Gilbert, John
Wydane: (1984)

Quality assurance for biopharmaceuticals
od: Huxsoll, Jean F
Wydane: (1994)

Biopharmaceutical process validation
od: Sofer, Gail, i wsp.
Wydane: (2000)

Food science and technology
od: Campbell-Platt, Geoffrey
Wydane: (2018)

Biopharmaceuticals: biochemistry and biotechnology
od: Walsh, Gary
Wydane: (2003)

Developments in food analysis techniques-1
od: King, R. D
Wydane: (1978)

Aroma biotechnology
od: Berger, Ralf G
Wydane: (1995)

Texture in food
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (2003)

Química de los alimentos
od: Belitz, Hans Dieter, i wsp.
Wydane: (1988)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
od: Roberts, Diane, i wsp.
Wydane: (1995)

Advances in food and nutrition research
od: Kinsella, John E
Wydane: (1989)

Transport properties of foods
od: Saravacos, George D
Wydane: (2001)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
od: Hou, Ching-Tsang
Wydane: (2007)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
od: Hoyem, Tore, i wsp.
Wydane: (1977)

Non-chromatographic continuos separation techniques
od: Valcárcel, M, i wsp.
Wydane: (1991)

Principles of food science
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1976)

Fresh fish: quality and quality changes
od: Huss, Hans Henrik
Wydane: (1988)

Dehydration of products of biological origin
od: Mujumdar, Arun S.
Wydane: (2004)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann
Wydane: (1981)

Physical properties of foods
od: Sahin, Serpil, i wsp.
Wydane: (2006)

Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
od: Schultz, H. W
Wydane: (1960)

Mitos y realidades de la biotecnología agrícola
Wydane: (2011)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
od: Zuidam, Nicolaas Jan, i wsp.
Wydane: (2010)

The chemistry and physiology of flavors
od: Schultz, H. W, i wsp.
Wydane: (1967)

Modern food microbiology
od: Jay, James M, i wsp.
Wydane: (2005)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
od: Sablini, Shyam S, i wsp.
Wydane: (2007)

Modern food microbiology
od: Jay, James M
Wydane: (1978)

Food flavour technology
od: Taylor, Andrew J, i wsp.
Wydane: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
od: Lees, R
Wydane: (1975)

Handbook of chemical property estimation methods: environmental behavior of organic compounds
od: Lyman, Warren J., i wsp.
Wydane: (1982)

Analyse qualitative minérale: a l'adie des stilliréactions
od: Delaby, R, i wsp.
Wydane: (1940)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
od: Gerhardt, Ulrich
Wydane: (1980)