Значок книги

Sensory properties of foods

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Birch, G. G (Автор), Brennan, James G (Автор), Parker, K. J (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Londres Applied Science Publishers 1977
Предметы:	Alimentos Evaluación CONFITES Biotecnología Análisis químico
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Food chemistry
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (2004)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
по: O'Mahony, Michael
Опубликовано: (1986)

Food chemistry
по: Meyer, Lillian Hoagland
Опубликовано: (1960)

The chemical analysis of foods and food products
по: Jacobs, Morris B
Опубликовано: (1958)

Elementary food science
по: Nickerson, John T. R., и др.
Опубликовано: (1976)

Twenty years of confectionery and chocolate progress
по: Pratt, Carl D, и др.
Опубликовано: (1970)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
по: Cárdenas Quezeda, Zully, и др.
Опубликовано: (2002)

Microbiology of foods and food processing
по: Nickerson, John T. R., и др.
Опубликовано: (1972)

Analysis of food contaminants
по: Gilbert, John
Опубликовано: (1984)

Quality assurance for biopharmaceuticals
по: Huxsoll, Jean F
Опубликовано: (1994)

Biopharmaceutical process validation
по: Sofer, Gail, и др.
Опубликовано: (2000)

Food science and technology
по: Campbell-Platt, Geoffrey
Опубликовано: (2018)

Biopharmaceuticals: biochemistry and biotechnology
по: Walsh, Gary
Опубликовано: (2003)

Developments in food analysis techniques-1
по: King, R. D
Опубликовано: (1978)

Aroma biotechnology
по: Berger, Ralf G
Опубликовано: (1995)

Texture in food
по: McKenna, Brian M.
Опубликовано: (2003)

Química de los alimentos
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (1988)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
по: Roberts, Diane, и др.
Опубликовано: (1995)

Advances in food and nutrition research
по: Kinsella, John E
Опубликовано: (1989)

Transport properties of foods
по: Saravacos, George D
Опубликовано: (2001)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
по: Hou, Ching-Tsang
Опубликовано: (2007)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
по: Hoyem, Tore, и др.
Опубликовано: (1977)

Non-chromatographic continuos separation techniques
по: Valcárcel, M, и др.
Опубликовано: (1991)

Principles of food science
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1976)

Fresh fish: quality and quality changes
по: Huss, Hans Henrik
Опубликовано: (1988)

Dehydration of products of biological origin
по: Mujumdar, Arun S.
Опубликовано: (2004)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
по: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубликовано: (1981)

Physical properties of foods
по: Sahin, Serpil, и др.
Опубликовано: (2006)

Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
по: Schultz, H. W
Опубликовано: (1960)

Mitos y realidades de la biotecnología agrícola
Опубликовано: (2011)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
по: Zuidam, Nicolaas Jan, и др.
Опубликовано: (2010)

The chemistry and physiology of flavors
по: Schultz, H. W, и др.
Опубликовано: (1967)

Modern food microbiology
по: Jay, James M, и др.
Опубликовано: (2005)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
по: Sablini, Shyam S, и др.
Опубликовано: (2007)

Modern food microbiology
по: Jay, James M
Опубликовано: (1978)

Food flavour technology
по: Taylor, Andrew J, и др.
Опубликовано: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
по: Lees, R
Опубликовано: (1975)

Handbook of chemical property estimation methods: environmental behavior of organic compounds
по: Lyman, Warren J., и др.
Опубликовано: (1982)

Analyse qualitative minérale: a l'adie des stilliréactions
по: Delaby, R, и др.
Опубликовано: (1940)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
по: Gerhardt, Ulrich
Опубликовано: (1980)