Style de citation APA (7e éd.)

Charm, S. E. (1971). The fundamentals of food engineering (2a. ed.). Avi.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 2a. ed. Westport: Avi, 1971.

Style de citation MLA (9e éd.)

Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 2a. ed. Avi, 1971.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.