Charm, S. E. (1971). The fundamentals of food engineering (2a. ed.). Avi.
Citace podle Chicago (17th ed.)Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 2a. ed. Westport: Avi, 1971.
Citace podle MLA (9th ed.)Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 2a. ed. Avi, 1971.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..