Charm, S. E. (1971). The fundamentals of food engineering (2a. ed.). Avi.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 2a. ed. Westport: Avi, 1971.
Цитирование MLA (9-е изд.)Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 2a. ed. Avi, 1971.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.