Hoyem, T., & Kvale, O. (1977). Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing. Applied Science.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Hoyem, Tore, و Oskar Kvale. Physical, Chemical and Biological Changes in Food Caused by Thermal Processing. Londres: Applied Science, 1977.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Hoyem, Tore, و Oskar Kvale. Physical, Chemical and Biological Changes in Food Caused by Thermal Processing. Applied Science, 1977.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.