Kapak Resmi

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Hoyem, Tore (Yazar), Kvale, Oskar (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Londres Applied Science 1977
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA Análisis químico CONCENTRACION EVAPORACION Enzimas Evaluación
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Practical dehydration
Yazar:: Greensmith, Maurice
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

A drop of water: a book of science and wonder
Yazar:: Wick, Walter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Distillation engineering
Yazar:: Billet, Reinhard
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Thermal biosensors, bioactivity, bioaffinity
Yazar:: Bhatia, P. K, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Evaporation technology: principles, applications, economics
Yazar:: Billet, Reinhard
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Chemical engineering
Yazar:: Coulson, John Metcalfe, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Advanced drying technologies
Yazar:: Kudra, Tadeusz, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Advanced Drying Technologies
Yazar:: Kudra, Tadeusz, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Modern Drying Technology
Yazar:: Tsotsas, Evangelos, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Evaporation and droplet growth in gaseous media
Yazar:: Fuchs, N. A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1959)

Nociones acerca del agua
Yazar:: Leopold, Luna B, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Drying milk and milk products
Yazar:: Hall, Carl W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

Fundamentals and modeling of separation processes: adsorption, distillation, evaporation, and extraction
Yazar:: Holland, Charles Donald
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Postharvest Biology
Yazar:: Kays, Stanley J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Principles of chemical engineering
Yazar:: Walker, William H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1937)

Sensory properties of foods
Yazar:: Birch, G. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Nueva formula para la determinación de evapotranspiración en Chile
Yazar:: Tosso Torres, Juan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Enzymes
Yazar:: Dixon, Malcolm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Respiratory enzymes
Yazar:: Lardy, Henry A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1949)

Enzymes
Yazar:: Dixon, Malcolm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Stability and stabilization of enzymes
Yazar:: Tweel, W. J. J. van den, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Irrigation practice and water management
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

The fundamentals of food engineering
Yazar:: Charm, Stanley E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Advances in Enzymology: and related subjects of Biochemistry
Yazar:: Nord, F. F. (Friedrich Franz)
Baskı/Yayın Bilgisi: (1953)

Enzyme assay and kinetic studies
Yazar:: Tipton, Keith F
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Bioinorganic catalysis
Yazar:: Reedijk, Jan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Enzime kinetics
Yazar:: Cornish-Bowden, Athel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Catalysis and enzyme action
Yazar:: Bender, Myron L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Carrier bound immobilized enzymes: principles, applications and design
Yazar:: Cao, Linqiu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Chemical process machinery
Yazar:: Riegel, Emil Raymond
Baskı/Yayın Bilgisi: (1953)

Chemical machinery
Yazar:: Riegel, Emil Raymond
Baskı/Yayın Bilgisi: (1944)

The fundamentals of food engineering
Yazar:: Charm, Stanley E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Enzymes in food processing
Yazar:: Nagodawithana, Tilak, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

The chemical analysis of foods and food products
Yazar:: Jacobs, Morris B
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Enzyme engineering
Yazar:: Chibata, Ichiro, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

The applications of chemical engineering
Yazar:: McCormack, Harry
Baskı/Yayın Bilgisi: (1940)

Chemical engineering laboratory equipment: design, construction, operation
Yazar:: Zimmerman, O. T, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1955)

Food, pharmaceutical and bioengineering 1976-77
Yazar:: Tsao, George T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Enzyme biocatalysis: principles and applications
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Enzyme biocatalysis: principles and applications
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)