Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Londres
Applied Science
1977
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Agronomía -
| Collocazione: |
664.8 HOY 1977 |
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| Copia 3364666 | Disponibile Richiedi |