Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Londres
Applied Science
1977
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Agronomía -
| Número de Chamada: |
664.8 HOY 1977 |
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| Cópia 3364666 | Disponível Localização |