Food chemistry

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Fennema, Owen R (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Nueva York Marcel Dekker 1996
Edição:3a. ed
Colecção:Food Science and Technology, 15
Assuntos:
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Biblioteca de Alimentos -

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos -
Área/Cota: 664 FEN 1996
Cód. Barras: 4172124 Disponível Localização
Cód. Barras: 4172086 Disponível Localização
Cód. Barras: 3392732 Disponível Localização

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalhes do Exemplar Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Área/Cota: 664 FEN 1996
Cód. Barras: 4120779 Disponível Localização

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos - Colección General
Área/Cota: 664 FEN 1996
Cód. Barras: 3773264 Disponível Localização