Stephen, A. M. (1995). Food polysaccharides and their applications. Marcel Dekker.
Citace podle Chicago (17th ed.)Stephen, Alistair M. Food Polysaccharides and Their Applications. Nueva York: Marcel Dekker, 1995.
Citace podle MLA (9th ed.)Stephen, Alistair M. Food Polysaccharides and Their Applications. Marcel Dekker, 1995.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..