Food polysaccharides and their applications
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
1995
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| Series: | Food Science and Technology, 67
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| Descrición Física: | 654 p |
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