Food polysaccharides and their applications

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Stephen, Alistair M (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Col·lecció:	Food Science and Technology, 67
Matèries:	Alimentos > Composición Polisacáridos Tecnología de alimentos Hidratos de carbono
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCR3731
003	CL-VaPUC
005	20230816111613.0
008	980130e19950000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
999			\|c 266767 \|d 266765
040			\|c Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
082	0	4	\|a 664 \|b STE \|2 21
100	0		\|a Stephen, Alistair M \|e author \|9 402965
245	1	0	\|a Food polysaccharides and their applications
260			\|a Nueva York \|b Marcel Dekker \|c 1995
300			\|a 654 p
490	0		\|a Food Science and Technology, 67
583			\|a last modification \|c 19980130 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
650		0	\|a Alimentos \|x Composición \|9 256203
650		0	\|a Polisacáridos \|2 CL-VaPUC \|9 262996
650		0	\|a Tecnología de alimentos \|2 CL-VaPUC \|9 259595
650		0	\|a Hidratos de carbono \|9 360963
942			\|c BK \|2 ddc
945			\|d 19980130 00:00:00 \|a rleighto
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_000000000000000_STE_1995 \|7 0 \|8 A \|9 298662 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-20 \|i 3392724 \|l 4 \|o 664 STE 1995 \|p 3392724 \|r 2025-01-20 \|s 2022-09-08 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_STE_1995 \|7 0 \|8 A \|9 298663 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-20 \|i 3643859 \|o 664 STE 1995 \|p 3643859 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI