Food polysaccharides and their applications

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Autore principale: Stephen, Alistair M (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Nueva York Marcel Dekker 1995
Serie:Food Science and Technology, 67
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 664 STE 1995
Copia 3643859 Disponibile Richiedi
Copia 3392724 Disponibile Richiedi