Food polysaccharides and their applications
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Nueva York
Marcel Dekker
1995
|
| Cyfres: | Food Science and Technology, 67
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Texture in food
gan: McKenna, Brian M.
Cyhoeddwyd: (2003)
gan: McKenna, Brian M.
Cyhoeddwyd: (2003)
The polysaccharides
gan: Aspinall, Gerald O
Cyhoeddwyd: (1982)
gan: Aspinall, Gerald O
Cyhoeddwyd: (1982)
Carbohydrates in food
gan: Eliasson, Ann-Charlotte
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Eliasson, Ann-Charlotte
Cyhoeddwyd: (1996)
Fabricated foods
gan: Inglett, George E
Cyhoeddwyd: (1975)
gan: Inglett, George E
Cyhoeddwyd: (1975)
Food chemistry
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1985)
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1985)
Food chemistry
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1996)
Fennema's food chemistry
gan: Fennema, Owen R, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Fennema, Owen R, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
Food gels
gan: Harris, Peter
Cyhoeddwyd: (1990)
gan: Harris, Peter
Cyhoeddwyd: (1990)
Advances in food colloids
gan: Dickinson, Eric
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Dickinson, Eric
Cyhoeddwyd: (1996)
Functional properties of food components
gan: Pomeranz, Yeshajahu
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Pomeranz, Yeshajahu
Cyhoeddwyd: (1991)
Food analysis
Cyhoeddwyd: (2010)
Cyhoeddwyd: (2010)
Química de los alimentos
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (1993)
Química de los alimentos
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (2000)
gan: Fennema, Owen R
Cyhoeddwyd: (2000)
The properties of water in foods: ISOPOW 6
gan: Reid, David S
Cyhoeddwyd: (1998)
gan: Reid, David S
Cyhoeddwyd: (1998)
Cómo estimular el consumo de alimentos proteínicos
gan: Fridthjof, John
Cyhoeddwyd: (1963)
gan: Fridthjof, John
Cyhoeddwyd: (1963)
Enseñanza de nutrición en enfermería
gan: Rynbergen, Henderika J, et al.
Cyhoeddwyd: (1964)
gan: Rynbergen, Henderika J, et al.
Cyhoeddwyd: (1964)
Carbohydrates and their roles
gan: Schultz, H. W, et al.
Cyhoeddwyd: (1969)
gan: Schultz, H. W, et al.
Cyhoeddwyd: (1969)
Food analysis
Cyhoeddwyd: (2003)
Cyhoeddwyd: (2003)
Thermal processing of packaged foods
gan: Holdsworth, Donald, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Holdsworth, Donald, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
Heat transfer in food cooling applications
gan: Dincer, Ibrahim
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Dincer, Ibrahim
Cyhoeddwyd: (1997)
Functional properties of food components
gan: Pomeranz, Yeshajahu
Cyhoeddwyd: (1985)
gan: Pomeranz, Yeshajahu
Cyhoeddwyd: (1985)
Sweeteners
gan: Inglett, George E
Cyhoeddwyd: (1974)
gan: Inglett, George E
Cyhoeddwyd: (1974)
Química de los alimentos
gan: Badui Dergal, Salvador
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Badui Dergal, Salvador
Cyhoeddwyd: (2013)
Rheology of industrial polysaccharides: theory and applications
gan: Lapasin, Romano, et al.
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Lapasin, Romano, et al.
Cyhoeddwyd: (1995)
Fundamentos de ciencia alimentaria
gan: Vargas Oviedo, Wenceslao
Cyhoeddwyd: (1984)
gan: Vargas Oviedo, Wenceslao
Cyhoeddwyd: (1984)
Chemical and functional properties of food components
gan: Sikorski, Zdzislaw E
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Sikorski, Zdzislaw E
Cyhoeddwyd: (2007)
Producción de polisacáridos microbianos
gan: Galindo F., Enrique
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Galindo F., Enrique
Cyhoeddwyd: (1995)
Food physics: physical properties - measurement and applications
gan: Figura, Ludger O, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Figura, Ludger O, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
Starch and its derivatives
gan: Radley, J. A
Cyhoeddwyd: (1954)
gan: Radley, J. A
Cyhoeddwyd: (1954)
Handbook of food engineering practice
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
Ingenieria Gastronómica
gan: Aguilera, José Miguel
Cyhoeddwyd: (2011)
gan: Aguilera, José Miguel
Cyhoeddwyd: (2011)
Fennema. Química de los alimentos
Cyhoeddwyd: (2019)
Cyhoeddwyd: (2019)
Química de los alimentos
gan: Badui Dergal, Salvador
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Badui Dergal, Salvador
Cyhoeddwyd: (2006)
Functional Foods and Biotechnology
Cyhoeddwyd: (2007)
Cyhoeddwyd: (2007)
Chemical and functional properties of food components
gan: Sikorski, Zdzislawe
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Sikorski, Zdzislawe
Cyhoeddwyd: (1997)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
gan: Valiente Barderas, Antonio
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: Valiente Barderas, Antonio
Cyhoeddwyd: (1986)
Fundamentals of food process engineering
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1991)
Ingredient interactions: effects on food quality
gan: Gaonkar, Anilkumar G
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Gaonkar, Anilkumar G
Cyhoeddwyd: (1995)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
gan: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Cyhoeddwyd: (2001)
Métodos ICUMSA de análisis de azucar
gan: Whalley, H. C. S de
Cyhoeddwyd: (1971)
gan: Whalley, H. C. S de
Cyhoeddwyd: (1971)