Beckett, S. T. (1995). Physico chemical aspects of food processing (1a. ed.). Blackie Academic and Professional.
Chicago Style (17. basım) AtıfBeckett, S. T. Physico Chemical Aspects of Food Processing. 1a. ed. Cambridge: Blackie Academic and Professional, 1995.
MLA (9th ed.) AtıfBeckett, S. T. Physico Chemical Aspects of Food Processing. 1a. ed. Blackie Academic and Professional, 1995.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..