Ata uhi

Physico chemical aspects of food processing

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Beckett, S. T (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Ingarihi
I whakaputaina:	Cambridge Blackie Academic and Professional 1995
Putanga:	1a. ed
Ngā marau:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesamiento de alimentos Fermentación Alimentos congelados Frutas Vegetales Carne Pescado Composición de los alimentos Conservación de alimentos Procesos químicos Alimentos
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Tau karanga:	664 BEC 1995
Tārua 4343247	Wātea Whakarite puringa

Biblioteca de Alimentos -

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca de Alimentos -
Tau karanga:	664 BEC 1995
Tārua 3583392	Wātea Whakarite puringa

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca de Alimentos - Colección General
Tau karanga:	664 BEC 1995
Tārua 3392791	Wātea Whakarite puringa